久々のお菓子作り。チーズケーキ♪編
2006/12/07(木)
旅･おいしいもの
| 突然、甘いものが食べたくなりました。夕食後のこと。 チョコレートも大好きなのですが、チョコの気分ではなかったんですね（わがままですみません）。 そこで、 昨夜は唐突にチーズケーキを焼きました。なぜか、冷蔵庫のなかにクリームチーズ、生クリーム、食卓レモンがあり、小麦粉・砂糖ももちろん常備。卵も２日ほど前に買っていて、材料はばっちり！ このレシピで作りました。 ①柔らかくしたクリームチーズ250～350gに砂糖80gを加えよく練る ②①の中へ生クリーム１カップ加え混ぜる ③②の中へふるいにかけた小麦粉40g加えよく混ぜる ④③の中へレモン汁１～1.5cc加え手早く混ぜる ⑤お好みで④へラム酒を少々 ⑥さらに溶き卵２ヶ分を加え混ぜる ⑦型に流して、170度のオーブンで50分焼きましょう♪ しばらくすると、チーズケーキのいいにおいがキッチン中に広がります。 それだけで、もう満足です☆ さて、焼き上がりはこんな感じ。 どう？（自分で言うのも何ですが）おいしそうでしょ？？ （塗り替え相談室 坂野） |
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