虎杖（イタドリ）

イタドリは日本各地に分布するタデ科の多年草。道ばたや土手などに生え、4～5月に採れるやわらかい新芽は、山菜として古くから食べられています。

語源は、「疼(いた)み取り」で、若葉を揉んで傷につけると血が止まり痛みを和らげます｡ 乾燥させた根は虎(こ)杖(じょう)根(こん)という生薬に利用され、利尿剤、緩下剤、関節炎、婦人病などの治療に効果があります｡

一方イギリスでは史上最悪の帰化植物※として嫌われています。繁殖力の強さは住宅の基礎や排水溝などコンクリートを突き破るほど。一部銀行はイタドリ駆除がローン条件だったり、近所に生えているだけで住宅価値が下がる等、深刻な被害があるのだとか｡　※世界侵略的外来種ワースト100指定

日本では他の植物とのバランスが取れ、イタドリマダラキジラミという天敵のおかげで、大繁殖にならずにすんでいます。
おいしく食べられデトックスやお通じが良くなる効果もあり、日本人にとっては有益なイタドリ｡楽しく健康に利用してみてくださいね。

▲ ジャムやスイーツで ♪