赤須恵美子 設計・経理 自己紹介へ

ふらんす田舎菓子 ヴァンドール

2014/10/07(火) 季節旅・おいしいもの

 

台風一過の今日。

 

 

日曜日出勤の振替休日、とても良い天気になったので以前より気になっていた、駒ヶ根高原 家族旅行村の「工房の館」内、ふらんす田舎菓子 ヴァンドールへ行ってみました。

 

「工房の館」を入ると、いろんな工芸品が目に飛び込み、「あれ?ケーキは?」状態になりますが、左手を見るとにショーケースとカフェが あります。工芸品は、県内外の作家さんたちの作品です。

 

ケーキは通常6種類。季節により変わるそうです。平日は、お客様が少ないので数も少なめだそう。

クッキーなどの焼き菓子もいろいろ。

ケーキ類は、どれも一般的な価格より高めですが、材料は体に害の少ないものを使用しているから。マーガリンではなくバターを。砂糖ではなくはちみつを。小麦粉を一切使わない、粉類はアーモンドプードルのみという贅沢なお菓子もあります。

最近、トランス脂肪酸を気にしている私にとって、目がキラキラしてしまう安心なお菓子たちです。お店の方と、食材や健康のことについて話しているうちに、1つ試食させていただけることになりました。

 

マカロンダミアン

フランスのマカロンで、アーモンドプードルとはちみつで作られています。

杏仁のすごく良い香りで、濃厚な味は大人のお菓子って感じ♪1個で大満足な味です!

 

 

 

今月は、ハロウィン月♪

 

庭の木に、ランタンとこうもりがディスプレイされ、以前に行った事のあるアメリカの田舎町アッシュランドでのハロウィンを思い起こした、秋の雰囲気でした。少し、感傷的な。。。

この、「センチメンタルな気持ちというのは、過去に良い思い出があったという事。」と、先週?のラジオでユーミンが言ってましたけど、そうゆう気持が持てるって事は、いい思い出があったんだ私と自覚した次第です。

 

 

そんな気持は置いといて、食欲の秋!! 帰ってから、購入したケーキをいただきました。

ヴァンドールの看板お菓子 サヴァラン      

サラヴァン 480円

想像よりコンパクトなサイズで、くずれるような生地。ラム酒シロップたっぷりです♪

 

塩味の惣菜ケーキ ケーク・サレ  

サレはフランス語で塩。でも、塩は添加してないそうで、素材の塩味だけで味付けされています。

ケーク・サレ 480円

チェダーチーズ、シーチキンフレーク、ドライトマト、ピーマンなどが入って朝食によさそうなケーキ。長さ9cmほどなのに結構なボリューム感があります!

 

マカロンダミアンのおいしさが、衝撃的だったので他のお菓子もそのうちに買いに行こうと思っている赤須でした。

 

??? プラスデコ 赤須 ???

 

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