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すんきde元気フェア2014 9日まで

2014/02/05(水) 季節旧HPの記事一覧


すんきde元気フェア2014」 9日まで。
協賛店には、こんな幟旗が立っています。    →→→


といっても、スタンプを押してもらえないだけで、すんきの在庫がなくなるまですんき料理は食べられます。






木曽開田高原の蕎麦屋さん、中西屋。

開田高原はさすがに雪が多く、車が汚れます。







すんきそば  
すんきそば


すんきの酸味がお出汁にでてます。

蕎麦は、細いのから太いのまで混ざってて、
コチラのお店はいつもこうなんでしょうか。

おいしいお蕎麦です。
次は、冷たいのをいただこうと思います。







国道19号線沿いの蕎麦屋さん 源氏

お店の前はよく通過しても入ったことのなかった店。






蕎麦とは別に、すんき漬けを頼みました。「醤油はお好みで。」と出されましたが、味付けされ鰹節がかかって、醤油ナシでもおいしくおただけました。


冷たいかけそば   初めて食べる太い蕎麦でした、出汁は、甘めです。



木曽内でもお蕎麦屋さんによって、麺も出汁も全然ちがいます。

全店制覇したくなってしまいました!







御菓子司 芳香堂 すんき大福  皮にすんきが入ってます!
すんき大福







        
酸味と甘みがなんともいえない組み合わせです!

熱を加えても死なない”すんき菌”で作られる、すんき。冬だけの限定郷土食いかがでしょうか。


??? プラスデコ 赤須 ???

 


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