赤須恵美子 設計・経理 自己紹介へ

ピッツェリア ダ アンダン

松本筑摩の薄川沿いに10月5日オープンした、Pizzeria da Andan(ピッツェリア ダ アンダン)

カウンター越しに、真新しい大きな薪釜が見られます。

イタリアから輸入した、1300kg(だったと思います)の釜を店内に納める為に、
建物の入口部分を壊し搬入、設置したそう、、、


熱効率がすごくいいみたいで、注文したピザもすぐ出てきて、ビックリしました!



ランチタイムは、

旬の野菜サラダ、ピッツァ(5種類から)、
ドリンクのセットのみ。






いろいろきのこ

直径26cmくらい、
生地は噛みごたえがありオイリーじゃなくて素材の味がしっかりするタイプのピッツァ。


静岡県産鯖と松本一本ネギ

鯖とネギということで、ピッツァじゃなくて一品料理だと思っていたら、、、

焼き鯖がピッツァにのって出てきました!


こちらのお店では、長野県産の小麦粉を生地に使い、
チーズは国内産、野菜は旬の主に地元のものを使っているそう。

今まで食べたことの無いトッピングのピッツァで、大満足のランチでした。

??? プラスデコ 赤須 ???

 

≪≪ 長野県伊那市 リフォーム 増改築 塗り替え ≫≫

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