ラーメン屋さんに何年ぶりに入ったでしょうか。
肉味がしなさそうな 飯田市上郷 らーめん ふたつ矢 の
6月の限定らーめん 千駄ヶ谷 濃厚海老トマトつけ麺 を食べる為に遥々行きました。
（肉がニガテな私は、店に入って私の来る所じゃない的な気持ちになりましたが、、、）
濃厚海老トマトつけ麺 は、
”オーナーが日本全国に足を運びこれは！と感激した麺をインスパイア”したものです！
麺は平打ち麺、バジルソースとトーストしたバケットが添えられています。
このバジルソースとパンは、正直、どうやって食べればいいのか？でした。バジルソースはけっこう塩味が利いてます。
トマト味の海老だしには、焼いたスライストマトとブロック豚肉が1つ、玉ねぎ等の野菜入り。
ベースのスープは肉系だと思いますが、（あえて店員さんには聞かず：聞くといろいろ想像して食べれなくなりそうなので・・・）香ばしいエビだしがすごく利いているので、とても食べやすいおいしいつけだれでした。
温かいだしでしたが、麺が太くコシはあるけど冷たいので、だしがあっという間に冷めてしまって、、、
つけめんというものを初めてお店で食べましたが、こんな風でしょうか？
だしは温かく、麺は冷たく、、、
でもでも、、、だしがおいしかったので、細麺の替え玉頼んでしまいそうでした。
こちらは、コクしょうゆ 定番 チャーシューが厚くて見た目おいしそうでした。
濃厚海老トマトつけ麺 は、今日で終り。
昨日結構出たので、今日は20食分しか仕込みが無いそう！ なんとか食べる事が出来、ラッキー！
7月は、東京・四ツ谷の廣島つけ麺、8月は、愛知・高畑の台湾まぜそばが限定で出されるようです。
オーナーがインスパイアしたというお店 つけ麺 五ノ神製作所 のＨＰを見ていたら、本物の
海老つけ麺が食べたくなっちゃいました。。。
??? プラスデコ 赤須 ???
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