私のイチオシ、紹介します!　2016.7

                                            『　コーヒーゼリーの時間　』

                                           木村衣有子 (著)/ 産業編集センター

フィギュアスケート大好きな赤須が”今”紹介する本なら、ソチオリンピック金メダリストの羽生結弦選手が仙台藩主で出ている今年5月公開の「殿、利息で ござる!」の原作、磯田道史著「無私の日本人」かなとも思いました。が、赤須は食べる事も好き　暑～い季節食べると喉越し美味しい”コーヒーゼリー”の本を紹介します。パンケーキやカキ氷みたいな行列ができる事も無く、どちらかというとマイナーなコーヒーゼリー。著者が、珈琲専門店・喫茶店・洋菓子店を取材し、自ら撮った写真付き。各店そんなに数は出ないが少数派のファンがいるから止められないと作り続けています。豆選びから始まり、焙煎、ドリップ、固める材料の種類(寒天・アガー等)、固さ、器など店主のこだわりがあり、素敵な写真を見ているだけでも、今すぐ食べたい衝動にかられます。本の最後には、あのグリコ製品の裏話等のコラムもあり楽しめます。掲載されているお店は関東、大阪、京都ですが、わざわざ食べに行きたい気持ちになりますよ。通販しているお店もありますし、この夏はぷるぷるツルッとコーヒーゼリーを是非食べてみて下さいね～♪

                                                                                                             (赤須)